宁夏清炖羊肉(宁夏固原彭阳县特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-02-19 69

摘要: 美食原料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,25克,味精、盐、姜、醋、粉适量,5克。 美食做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅...

宁夏清炖羊肉(宁夏固原彭阳县特产美食)

美食原料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,25克,味精、盐、姜、醋、粉适量,5克。

美食做法

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;

2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

美食特色:口味清淡宜人。

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