摘要: 美食原料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,25克,味精、盐、姜、醋、粉适量,5克。 美食做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅...
![宁夏清炖羊肉(宁夏固原彭阳县特产美食)](http://kmymfile.ikuaimi.com/produce/guyuan/t_357f1d02eca9476b8eb0e2a129134e4b.jpg)
美食原料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,25克,味精、盐、姜、醋、粉适量,5克。
美食做法
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;
2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
美食特色:口味清淡宜人。
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